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79食目 栄屋本店

栄屋本店
山形県山形市
冷やしラーメン(醤油)
700

040617_sakaeya.jpg

今日は山形へ出張です。
山形といえば蕎麦・・・だったのですが冷やしラーメンなるものがあることを知り早速ネットで検索。元祖という栄屋に行くことにしました。
さてさてその味は・・・の前に・・・出てきたラーメンを見てビックリ!!
見た目は確かにラーメンそのまま、でもスープの中には・・・氷が入っている・・・
どんな味なんだろうとワクワクしながらスープを飲む。
あっさり系の醤油味、驚きなのは油が固まっていないこと・・・
普通冷たくなると油は白くなると思うのですがそうならないんですね・・・
どうやったらこんなことが出来るのかな??なんて思いつつ平らげてしまったσ(^_^)でした(笑)

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